L’alchimie vivante qui transforme le raisin en effervescence Dans un verre de vin effervescent, les bulles semblent parfois relever de la magie. Elles montent en fines colonnes, éclatent à la surface et transportent avec elles des parfums de fruit, de pain grillé ou de fleurs fraîches. Pourtant, ce spectacle repose sur un phénomène biologique très ..
Read more
La biodynamie, une approche de la viticulture qui suscite un intérêt croissant, est souvent évoquée comme une évolution du bio. Plus qu’une simple méthode de culture, elle représente une véritable philosophie, une approche globale qui considère le vignoble comme un organisme vivant, en harmonie avec son environnement et les influences cosmiques. Découvrons ensemble cette pratique ..
Read more
L’idée de créer sa propre collection de vins est séduisante, mais comment transformer ce rêve en réalité ? Cela peut sembler écrasant. Savez-vous même ce que vous aimez ? Comment commence-t-on à évaluer la valeur ? Devriez-vous vous concentrer sur des producteurs ou des régions spécifiques ? Explorez votre palais Ayez une idée de votre ..
Read more
Lorsque l’hiver est très vigoureux, on a tous en tête une image d’Épinal d’un fauteuil qui nous attend près d’une cheminée avec un feu crépitant. Rien de tel pour se détendre et se réchauffer avec un livre à la main ou, pourquoi pas, un verre de bon vin. Se relaxer avec un verre de vin ..
Read more
Si vous buvez du vin, il est fort probable que cela vous est déjà arrivé d’avoir une tâche de vin sur vos habits. Ce genre de mésaventure arrive à tout le monde. Vous vous êtes alors peut-être déjà demandé comment retirer cette vilaine tâche de vin facilement sans laisser de marque. On vous livre ici ..
Read more
Les vins ont des identités qui leur sont propres. Ces identités sont préservés par des appellations géographiques et des diverses classifications. Mais, pour certains vins d’exception, un aspect majeur est l’identité graphique. Dans l’ensemble, cette identité graphique se retrouve sur les logos et les étiquettes de vin. A tel point que certaines sont devenues iconiques. ..
Read more
Au cours des millénaires d’où remontent les premières productions du vin, les procédés de fabrications du vin ont considérablement évolué. Aujourd’hui
Le vin rosé plus couramment appelé le rosé est obtenu suivant trois procédés. Ces procédés correspondent chacun à un type de vin rosé. Il existe ainsi
Le vin blanc est issu de la fermentation alcoolique du moût des raisins pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Le vin blancest un vin mill
En France (premier pays consommateur de vin), en Italie et même au Vatican, le vin est une boisson très prisée. Les raisons varient bien entendu, mais