L’œnologie est la science qui permet d’étudier et de connaître tout ce qui est à savoir sur le vin. Son domaine d’application est vaste et peut aller

Tout vin, après embouteillage, passe par trois grandes phases. Il s’agit de la maturation, du vieillissement, de l’apogée et enfin du déclin où le vin

En France (premier pays consommateur de vin), en Italie et même au Vatican, le vin est une boisson très prisée. Les raisons varient bien entendu, mais