
Le vin est par définition une boisson alcoolisée obtenue de la fermentation des raisins. Le domaine de la production et de la consommation du vin a évolué au cours des années. Aujourd »hui, pour pouvoir décrire un vin, il faut d »abord le connaître et aussi comprendre ses différentes terminologies.
Apprécier un vin n »est pas donné à n »importe qui, et ce car cela demande une certaine connaissance dans le domaine. Comprendre et savoir manier la terminologie du vin demande un bon nombre d »exigences dont la principale est la connaissance des différents processus d »élaboration des vins.
Il s »agit des différentes connaissances viticoles et œnologiques. À cela s »ajoute les connaissances relatives au conditionnement, à la mise sur le marché, à la dégustation, la législation spécifique au vin, etc.
Voici quelques termes relatifs au domaine du vin pouvant causer des problèmes de compréhension ou d »usage. Il s »agit des termes comme « chai » ou « cru », des termes comme la vendange et les vendanges qui se ressemblent mais qui ne désignent pas les mêmes significations. On a aussi des termes généralement mal utilisés comme « terroir » qui est très souvent remplacé par « territoire » ou « sol » par ignorance ou parce que ça sonne pareil.